Naa, den lamme igoogle vejrudsigt har snydt mig, det er ikke mere end 10 grader i dag, og graaligt som normalt. Jeg kan bare haabe at maaske det gode vejr er noget der snart kommer, at det er udsat en dag eller 2.
I gaar aftes tog jeg det her billede. Det job vil jeg gerne have!
Nogle gange er man bare heldig.
Her i dag er jeg oppe i supermarkedet og vil koebe noget havregryn, nogle toerrede frugter (rusiner) og lidt noedder (valnoedder) saa jeg kan lave lidt hjemmelavet musli. Jeg gider ikke spise nudler eller dumplings til morgen/frokost, hvilket ellers er de primaere tilbud nede paa gaden hvor vi bor. Jeg koeber ogsaa en pose med noget som jeg ikke er helt sikker paa hvad er, det ligner en slags noedder, og saa alligevel ikke, snarere noget der er “popppet”, ligesom man kan “poppe” majs og faa popcorn. Jeg har fundet dem i snack afdelingen, saa jeg spekulerer lidt over, om de mon ikke er saltede, som de fleste kinesiske snacks.
Naa anyway, senere paa aftenen vil jeg saa lige proeve “popperne”, og det tager mig ikke mange mundfulde foer det gaar op for mig - det er poppede hvedekorn, som er ristet i noget soedt, ligesom “guldkorn”, som jeg elskede da jeg var lille og altid spiste naar jeg var paa besoeg hos mormor (min mor var for naerrig eller syntes det var for unarringsindholdigt til at koebe dem).
Super gevinst, i morgen tidlig naar jeg har faaet kaffen skal jeg spise guldkorn (med maelk)!
De sidste par dage har jeg rodet lidt med igoogle, som, hvis du ikke kender det, er en slags egen hjemmeside man kan opsaette hos google og tilfoeje forskellige ting, saasom klokken, ens gmail email, kalender, nyheder, og saa vejrudsigten. I morgen og fredag lover de 17-18 grader og klar himmel for Chongqing.
Top gevinst. Foraar her i starten af febuar!
Saa i morgen tidlig, naar jeg har faaaet kaffen, spist mine guldkorn, og faaet et bad, saa skal jeg ud og nyde vejret og forhaabentligt de mange skoenne toeser der ogsaa nyder det.
Her nogle billeder fra en af vores yndlings hotpot restauranter. Det er en lille restaurant hvor man ofte kan se ejeren og hans kone. Vi kender det meste af personalet, og hvis jeg gaar derned alene ved de mere eller mindre hvad jeg gerne vil have.
Indgangen.
Set fra vores bord. Modsat mange kinesiske restauranter saa synes jeg indretningen faktisk er meget stillig. I hvert fald bordene og baenkene.
Saa er hotpotten ankommet. Skaalen forrest er olie hvor man selv putter hvidloeg ned i, alt efter hvor meget man oensker. Og saa lidt salt og boulion plus lidt eddike hvis man har lyst.
Hotpotten. Der er en god del chili i.
Fra venstre mod hoejre: kartofler, champion, bambus, argurk, svinekoed. Potterne til hoejre har salt og boulion.
En flaske baijiu, noget ko involde som konen godt kan li, jeg er ikke helt sikker paa hvad, og jeg naegter ogsaa at proeve det. Og saa oksekoed, som de desvaerre svoeber i noget substans for at goere koedet bloedt, hvilket de fleste kinesere godt kan li.
Saa er der gang i hotpotten. Man kan se hvordan skaalen med olie (til at dyppe maden efter den har vaeret i hotpotten) bliver mere og mere roedlig. Til hoejre forrest staar en skaal med soed suppe med sticky ris i, det er godt til at tage lidt af den staerke smag fra maden.
Her “surou”, som er svinekoed der er vendt i en mel substans og dybstegt. Det kan spises direkte, eller, man kan komme dem ned i hotpotten og lade dem opsuge noget af olien (de bliver super staerke). Min hund er vild med dem, saa vi bestiller dem altid.
Sluttelig er ejeren kommet og har sat sig ned med en baerbar. Jeg kunne se at han lige skulle checke “havespillet” som er et spil hvor man skal passe en have og dyrke blomster ol. Ifoelge min kone spiller 98 ud af 100 kinesere det spil, og det er nok ikke meget galt, man ser det alle steder hvor der er en computer.
Jeg har kun saadan rigtig snakket med ham een gang, en aften jeg gik derned alene. Det er meget typisk – gaar jeg ud og spiser med konen er kineserne mere tilbageholdende fra at snakke til mig, mens hvis jeg gaar ud alene er folk helt vilde for at snakke. Den aften kom han hen og satte sig ved mit bord og spurgte lidt om jeg kan li restauranten, og jeg fortalte ham lidt om restauranter i Shanghai.
Min lillebror og hans kone gav mig en dvd box set med Klovn. Tilbage da vi flyttede forsvandt dvd afspillerens remote control, og jeg koebte saa en ny multi remote control, som jeg dog ikke kunne faa til at virke med dvd’en, den virkede fint med fjernsynet, begge Philips. Naa, der er 5 episoder paa hver af de Klovn dvd’er, og det viste sig, at jeg kun kunne se episode 1 paa hver dvd, da jeg ikke kunne gaa videre til naeste. Endelig her i sidste uge koeber vi saa en ny dvd afspiller, igen en phillips, og *&@^#&@ viser det sig saa at den ikke vil afspille de foerste 3 dvd skiver, pga. “anden international kode”. Hvor plat er den slags ikke, at man som forbruger ikke kan koebe en dvd i Danmark og regne med den kan afspilles paa en dvd afspiller koebt i Kina.
Naa. Tilbage til Klovn. Jeg saetter saa den 4 dvd paa, og spoerger min bedre halvdel om hun vil se med – den har engelske undertekster. Hun saetter sig og ser foerste afsnit, hvorefter jeg har en forventning om, at nu udvandrer hun, gaar ind i stuen og ser Kinesisk fjernsyn igen. Men nej, hun vil ogsaa se naeste afsnit, og naeste, og vi ender med at se alle 5 afsnit paa skiven. Hun synes ham Frank er en klovn, og Casper og Iben er bare skoere, og hun sidder saadan halvt forarget. Om hun forstaar humoren i dem er svaert for mig at sige, men de holder hende naglet til skaermen.
Kan vaere Klovn har et eksport marked her i Kina.
Noget helt andet: Her i dag fik jeg en invitation til et “party” som et eller andet match making website/selskab arrangerer i Chongqing i morgen. Deres business er vist at formidle aegteskab mellem f.x. kinesiske kvinder der gerne vil giftes med udlaendinge, og saa ja udlaendinge. Deres party er vist for at invitere en masse mulige kunder (altsaa kvinder her i byen), og jeg er vist inviteret for at de mulige kunder kan se at de kan moede udlaendinge.
Jeg overvejer stadig om jeg gider tage derhen. Men jeg skal nok skrive om det paa bloggen hvis jeg goer!
I chongqing kan man tilsyneladende ikke have en beijing duck restaurant uden at der skal vaere tilhoerende suppe/hotpot.
Jeg er begyndt at arbejde lidt paa min restaurant side igen, efter ellers ikke have roert den siden vi flyttede til Chongqing. Det kom sig af at en restaurant kontaktede mig og “gerne ville paa min side”, hvorefter jeg har haft 2 venner i Shanghai ude og besoege restauranten, interviewe dem og proeve en masse af deres mad, gratis.
Saa kiggede jeg lidt paa siden og taenkte – naa den er da meget god, og jeg kan jo godt li at skrive anmeldelser/beskrivelser af al den (kinesiske) mad som jeg proever, saa jeg har valgt at aendre siden en lille smule saa den ikke kun omhandler restauranter i shanghai, men hele Kina, saa jeg kan skrive anmeldelser fra de stedet vi spiser i Chongqing.
Skulle du vaere interesseret i at skrive om (kinesisk) mad du spiser hvorend du er i Kina, saa er alle velkomne til at hjaelpe og skrive anmeldelser, paa engelsk vel at maerke.
Udover restaurant anmeldelser har siden ogsaa en smule artikler, f.x. opskrifter paa madvarer der kan vaere svaere/dyre at koebe i Kina, sightseing stedet, osv.
En dag da vi er ude spekulerer jeg over, om kineserne ikke kan li tomater. Naar jeg taenker over det kan jeg kun komme i tanke om en typisk kinesisk ret, aeg stegt med tomater, som har tomater som ingrediens. Jeg kan heller ikke huske at have faaet tomat suppe saerlig ofte, eller overhovedet. Den ene aften passerer vi en frugthandler, og de har smaa tomater i en stor boks, 2 dkr for et halvt pund, og det er maaske en forklaring - kineserne ser ikke tomater som en groentsag, snarere en slags frugt. Og tomater er jo anerledes end mange groentsager, de er meget saftfyldte, ligesom mange frugter, de er somregel soede i det, og de ligner jo faktisk mange andre frugter.
Den ene aften kommer konen hjem og har koebt sig et par briller. Hun kommer ind i sovevaerelset hvor jeg studser noget - har du vaeret til oejenlaege? spoeger jeg, - skal du nu gaa med briller? Det viser sig, at der ikke er glas i stellet, og hun forklarer mig at det er meget populaert blandt yngre kinesiske piger at gaa med "falske" briller fordi de synes det ser smart eller anderledes ud. Det kan vaere der er en laeser af bloggen der kan fortaelle mig om det ogsaa er normalt i Danmark.
Senere paa aftenen fortaeller hun, at hun sammen med assistenten moedte en fyr som assistenten havde chattet med paa et spil paa QQ (kinesisk chat program). Well det viser sig saa, at de faktisk kun lige saa ham, han sad gemt ind i hans bil og ville ikke have frokost med konen, assistenten og en anden veninde, og at han koerte ret hurtigt igen efter at zixin havde vaeret henne og spoerge ham. Naa hvorfor saa ikke? Joe det er vist normalt i det det der chat program spil at kinesiske maend sidder og wanker foran et webcam i det spil hvor der er 3-4 der kan se dem. Gutten var interesseret i en elskerinde, og at moede hele 3 piger var ikke lige hans kop te. Zixin fortaeller at assistenten hver dag sidder og kigger paa fyres tissemaend i det chat spil.
Saadan er Kina ogsaa!
De sidste par dage har jeg laest et par artikler om googles “opgoer” med kinesiske regler for internet selskaber. Det er lidt svaert for mig at vurdere baggrunden for googles reaktioner, og egentlig er jeg ogsaa lidt ligeglad.
En ting jeg studser over er dog beskrivelserne om Kineserne mod google. Det er lidt som om at Kina og Kineserne naermest beskrives som 2 grupper: Styret og systemkritikerne.
Hvad saa lige med den almindelige kineser?
I gaar viste jeg konen et par billeder fra Tiananmen, de der naermest ikon billeder med en gut staaende foran kampvognene, dem hade hun aldrig set, selvom hun nok har hoert lidt om episoden (og ikke kun den officielle kinesiske version). Det handler nok snarere om at det ikke har saerlig meget med moderne kinesisk liv at goere, og i samme dur, saa kan jeg tivle paa at saerlige mange moderne kinesere har nogen mening whatsoever om hvad google mener om kina, eller om det kinesiske styre proever at censurere ting og sager.
Hvad er tianamen? Tjae, det er maaske noget uheldigt der er sket i Kina, og det er maaske ikke laengere saa vigtigt i dagens kina. Og det kinesiske styres kamp mod systemkritikere indgaar nok i samme kategori hos de fleste kinesere - saa vigtigt er det heller ikke.
Derfor kan man maaske ogsaa vaere lidt skuffet over at google pludselig ser sig selv som spiller i et spil som kun foregaar mellem kinesiske myndigheder, nogle systemkritikere, og diverse udenlandske regeringer og organisationer. Jeg mener, hvis man virkelig valgte det kinesiske folks linie, saa ville man bare acceptere myndighedernes linie, og grine lidt ad den i det skjulte, og i virkeligheden bekymre sig om helt andre ting.
